Curso espectacular de cocinas si te quieres meter en este mundo, nada más terminar el curso me salieron varios trabajos y estoy muy contento con todo lo que aprendí. Os lo recomiendo. Un Abrazo
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Curso Cocina Profesional Avanzada
Facilidades de pago. Consúltanos. Bolsa de empleo. Prácticas en empresa garantizadas
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Requisitos necesarios para realizar este curso: mayores de 21 años. Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre... Seguir leyendo
¿NOS DEJAS TU OPINIÓN?
Si has realizado este curso, ¿por qué no darnos tu opinión?. Si lo haces, estarás ayudando a miles de personas que, como tu en su momento, están intentando cambiar su vida a través de la formación. No hay mejor ayuda, para decidirse entre miles de cursos, que la opinión de una persona que ha vivido la experiencia de cursarlo, miles de personas te lo agradecerán.
Danos tu opinión detallada sobre el Curso Cocina Profesional Avanzada. No olvides decirnos que te pareció el temario del curso, el profesorado, la accesibilidad al equipo del centro para resolver tus dudas y, en el caso de los programas online, la calidad del campus virtual.
Descripción del Curso
Requisitos necesarios para realizar este curso: mayores de 21 años.
Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre el programa.
El Curso de Cocina Profesional Avanzada es Online, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo.
Título expedido por: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos
La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE COCINA PROFESIONAL AVANZADA de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
Requisitos del Curso
Requisitos de admisión
Para acceder al curso de Cocina Profesional. Avanzada el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Destinatarios del Curso
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero o chef.
Objetivos del Curso
El objetivo es mostrarte las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de bufets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc.).
Temario del Curso
El curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por nueve temas:
1. Nuevos caminos en la gastronomía. La evolución culinaria.
2. Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización.
3. Técnicas avanzadas de cocina y conservación.
4. La despensa global. Productos, texturas y condimentos.
5. Catering y colectividades. La producción y la gestión de compras.
6. Investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de la cocina.
7. La industria alimentaria y normativas de calidad.
8. Comunicación y marketing en la cocina.
9. Nuevos modelos de gestión.
Duración del Curso
150 horas.
Otros datos del Curso
Profesorado
El equipo docente está formado por profesionales con una larga trayectoria en activo que componen el claustro de profesores de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y los trabajadores en activo del Grupo Lezama. Todos ellos han desarrollado el temario del curso, de forma específica para la formación online, para que conozcas la realidad
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