Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

ESAH comienza su actividad en el año 2008 por iniciativa del Grupo Lezama y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Las dos instituciones forjaron un nuevo proyecto educativo para ofrecer la formación presencial de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, utilizando la metodología online de SEAS, Estudios Superiores Abiertos, centro especializado en este tipo de formación.
Debido al crecimiento del número de alumnos, ESAH cuenta desde 2012 con una delegación en Madrid situada en el Café de Oriente (Plaza de Oriente) en la que se imparten prácticas presenciales, monográficos y es lugar de reunión de alumnos y exalumnos como apoyo a la formación online. A ésta se suma una segunda sede situada en la Escuela de Hostelería de Sevilla.
La oferta formativa de ESAH está adaptada a la realidad y empleabilidad del mercado hostelero poniendo a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos, cursos superiores, expertos y másteres de Hostelería, Gastronomía, Gestión y Dirección, Pastelería y Organización de Eventos impartidos por profesionales en activo a través de un seguimiento y una tutorización individual.
Nuestro proyecto académico es el de formar profesionales que finalicen sus estudios de manera satisfactoria y estén preparados para incorporarse al mercado laboral dando una respuesta eficaz a las necesidades del sector hostelero. Un índice de satisfacción de los alumnos superior al 8.9, respalda el trabajo del equipo docente.
ESAH forma parte de Campus SEAS, sinónimo de formación online de calidad. Campus SEAS recoge una metodología propia fruto de los más de 15 años de experiencia que se resume en:
- Atención personalizada a nuestros alumnos gracias al trabajo de más de 300 profesionales.
- Formación desarrollada por docentes especializados en formación online que son profesionales activos de las materias que imparten a los alumnos.
- Una plataforma de estudio propia especialmente desarrollada para el aprovechamiento máximo de tu tiempo de estudio
- Como alumno formarás parte de la comunidad Alumni SEAS en la que encontrarás más de 60.000 alumnos y exalumnos e innumerables ventajas.
Programas formativos de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería:
Programas con matriculación cerrada:
Curso Cata y Elaboración de Cerveza

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Superior de Sumillería

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- Curso
- Online
- Abril
- 525 horas
Experto en Sumillería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 675 horas
Curso Planificación de Eventos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 225 horas
Curso Gestión para un Restaurante Saludable

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Micogastronomía: la Cocina de las Setas y las Trufas

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Nuevas Técnicas de Cocina

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Administración y Dirección de Restaurantes

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- Curso
- Online
- Abril
- 350 horas
Curso Administración y Dirección de Empresas Hoteleras

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 350 horas
Curso Viticultura

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Máster Enología

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1000 horas
Curso Repostería y Pastelería de Vanguardia

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Master Pastelería Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1000 horas
Master Organización de Eventos y Protocolo

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1025 horas
Curso Superior de Cocina y Gestión

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 550 horas
Doble Master en Dirección de Hoteles y Restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1500 horas
Curso Superior en Revenue Management y Marketing Turístico

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 450 horas
Curso Community Manager en Hostelería y Turismo

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Sumiller

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Revenue Management

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 250 horas
Curso Superior de Pastelería Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 550 horas
Curso Superior de Jefe de Partida

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 500 horas
Curso Wedding Planner

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 250 horas
Curso Wedding Planner y Protocolo

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 400 horas
Curso Cocinero Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 350 horas
Curso Pastelería Internacional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Panadería y Masas Fermentadas

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Pastelería Salada

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Experto Pastelería Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 850 horas
Curso Cocina Internacional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Chocolate y Pastelería Artística

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Pastelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Cocina Profesional Avanzada

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Maître

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 450 horas
Curso Organización de Pequeños Eventos y Protocolo

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Recepcionista Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Cata de Vinos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Camarero Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Experto Organización de Congresos y Eventos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 800 horas
Experto Enología Técnica

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 800 horas
Experto en Maître

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 675 horas
Curso Superior Jefe de Recepción

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 450 horas
Curso Gobernanta de Hotel

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 450 horas
Experto Dirección de Alimentos y Bebidas

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 675 horas
Experto Dirección de Alojamiento

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- Abril
- 825 horas
Experto en Jefe de Cocina

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 625 horas
Master Gastronomía

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1075 horas
Master Dirección de Restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1000 horas
Master Dirección Hotelera

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Máster
- Online
- Abril
- 1050 horas
Curso Gestión de Restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Gestión Hotelera

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 200 horas
Curso Administración y Control de Gestión en Hoteles

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Curso Habilidades Directivas en Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- Abril
- 150 horas
Experto en Recepción, Revenue y Marketing Hotelero

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Postgrado
- Online
- 2024
- 800 horas
Curso Barman y Camarero

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 300 horas
Curso Superior de Maître

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 450 horas
Curso Coctelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 150 horas
Curso Crupier

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Cocina Dietoterápica

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Bromatología

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Nutrición

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Nuevas Técnicas Culinarias

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 150 horas
Curso Iniciación a la Cocina Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 200 horas
Curso Corte de Jamón

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Nutrición, Medio Ambiente y Calidad en Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 50 horas
Curso Repostería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Gestión de Instalaciones y Mantenimiento en Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- A Distancia
- 2024
Curso Marketing en Hoteles y Restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 150 horas
Curso Gestión de los Recursos Humanos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Curso
- Online
- 2024
- 150 horas
34 Opiniones Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Ana Yanira Vera Jorge6a y 9m 6 años y 9 meses5/5 ValoraciónAhora soy organizadora de eventos - Curso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
He realizado el Curso de Congresos y Eventos: Organización y Operaciones con el Centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y estoy muy contenta. Gracias al curso estoy trabajando de organizadora de eventos. El temario y la organización estuvieron muy bien. A la hora de consultar dudas los profesores tardaban muy poco en resolverlas. Realicé el programa que realmente quería hacer. - joan amengual yagá8a y 4m 8 años y 4 meses5/5 ValoraciónEstán muy al tanto del avance de los alumnos - Curso Camarero Profesional
Estuve realizando el Curso Cocina Internacional con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, y la verdad es que estoy bastante contento, estaban muy al tanto de mis progresos y aunque no pude terminarlo por motivos personales mi experiencia fue buena. - jesús carmona delgado8a y 4m 8 años y 4 meses4/5 ValoraciónLas prácticas han sido muy útiles - Curso Camarero Profesional
He realizado el Curso Camarero Profesional con Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y la verdad es que estoy muy contento. Yo lo realizaba sobre todo porque quería tener experiencia laboral en un buen restaurante y fue lo que encontré con este curso, respondió a mis expectativas. - mirna diaz8a y 4m 8 años y 4 meses4/5 ValoraciónMi experiencia fue buena - Curso Iniciación a la Cocina Profesional
Estuve realizando el Curso Iniciación a la Cocina Profesional con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, y aunque no pude terminarlo me pareció un muy buen curso, estoy bastante contenta con los profesores y con la atención recibida. - maria del mar fernandez prian8a y 4m 8 años y 4 meses2/5 ValoraciónDeben mejorar las prácticas que ofrecen - Experto en Maître
He realizado el curso de Experto en Maître con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, y la verdad es que ha sido una decepción la parte práctica, porque aunque a lo largo del curso he tenido muy buenas notas y aprendí bastante, luego las prácticas resultaron completamente prescindibles, y es una parte fundamental del curso que luego se necesita en el mercado laboral. - ana belen arenas de lamo8a y 5m 8 años y 5 meses2/5 ValoraciónNo resultó demasiado útil - Curso Iniciación a la Cocina Profesional
He realizado el Curso Iniciación a la Cocina Profesional con los centros Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y la verdad, aunque el apoyo de los profesores fue bueno, al final el curso no me está resultado muy útil en la vida laboral. - diego garcia cutillas8a y 5m 8 años y 5 meses5/5 ValoraciónBuena experiencia tanto de profesorado como de temarios - Curso Iniciación a la Cocina Profesional
He terminado el Curso de Iniciación a la Cocina Profesional y estoy muy contento. La experiencia fue muy buena tanto a nivel de temario, como de profesorado. - maria rosa sangenis vall8a y 7m 8 años y 7 meses3/5 ValoraciónEs un curso bastante amplio pero no basado en cocina práctica - Curso Cocina Internacional
He realizado el Curso Cocina Internacional con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, y he de decir por mi experiencia que aunque los profesores han sido muy atentos no es un curso basado cocinar, está pensado para aprender cosas relacionadas con la cocina internacional, así que creo que se agradecería que fuera un poco más práctico. - juan antonio vilchez alcantara8a y 7m 8 años y 7 meses4/5 ValoraciónHan estado al tanto de mis avances - Curso Cocina Internacional
Estuve realizando el Curso Cocina Internacional con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y aunque no pude terminarlo, el tiempo en que estuve con ellos fue mi bueno, tenía material de estudio y los profesores me llamaban y estaban atentos a mis progresos. Estoy contento con mi paso por ese centro. - coloma jaume vidal8a y 7m 8 años y 7 meses4/5 ValoraciónBuen curso para realizar a distancia - Curso Organización de Pequeños Eventos y Protocolo
He realizado el Curso Organización de Pequeños Eventos y Protocolo con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, estoy contenta porque ha sido un curso muy bueno, he tenido la atención suficiente, pero hay que tener en cuenta que es un curso a distancia y hay que ser disciplinado, el curso es bueno pero requiere esfuerzo. - ismael nabulsi ahamid8a y 8m 8 años y 8 meses4/5 ValoraciónUna buena plataforma web para el curso - Curso Maître
He realizado el Curso Maître con el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y estoy bastante contento, el curso ha sido bueno y la plataforma web era muy útil, aunque se agradecería que sea más fácil acceder al material didáctico. - pepa sanchez11a y 2m 11 años y 2 meses4/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
por mi experiencia está genial si lo que queréis es especializaros un poquitín más en este mundo tan interesante pero estresante d los eventos :-) - Sergio11a y 2m 11 años y 2 meses4/5 ValoraciónCurso Cocina Profesional Avanzada
Curso espectacular de cocinas si te quieres meter en este mundo, nada más terminar el curso me salieron varios trabajos y estoy muy contento con todo lo que aprendí. Os lo recomiendo. Un Abrazo - Natalia11a y 2m 11 años y 2 meses5/5 ValoraciónCurso Iniciación a la Cocina Profesional
Un curso que recomiendo a todo el mundo. Soy cocinera desde hace años y he aprendido muchísimas técnicas nuevas de cocina que no manejaba. Os lo recomiendo - TopFormacion11a y 3m 11 años y 3 meses3/5 ValoraciónCurso Recepcionista Profesional
Para cualquier información referida con el programa formativo, debe rellenar el formulario de petición de información, y el centro le informará de todos los detalles del mismo. ¡Gracias!
- verónica núñez11a y 3m 11 años y 3 meses3/5 ValoraciónCurso Recepcionista Profesional
hola, querría saber si tenéis este curso en presencial. Agradecería me dijesen si es así y si lo tenéis en Madrid. - Álvaro Sanz11a y 3m 11 años y 3 meses3/5 ValoraciónCurso Administración y Control de Gestión en Hoteles
OPINO LO MISMO :+D - belen padilla11a y 3m 11 años y 3 meses3/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
aconsejo este curso xq tiene un temario bastante práctico para poder poner en marcha en el trabajo y también por lo útil que es si estás dentro del sector de eventos y congresos - Juanjo Lederer11a y 3m 11 años y 3 meses4/5 ValoraciónExperto Organización de Congresos y Eventos
recomiendo el máster porque es muy completo y útil si quieres actualizarte en congresos y eventos - sara cubero11a y 3m 11 años y 3 meses3/5 ValoraciónCurso Superior Jefe de Recepción
aconsejo este master si queréis mejorar vuestro trabajo yo estuve buscando varios de este tipo y este es el que + me convenció - Vero Valero11a y 3m 11 años y 3 meses3/5 ValoraciónCurso Administración y Control de Gestión en Hoteles
me pareció fenómeno este curso x lo bien que te forma si trabajas en un hotel xra mejorar tu trabajo en gestiones administrativas - andrea gómez11a y 4m 11 años y 4 meses3/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
es muy útil si te quieres dedicar a congresos y eventos, os lo recomiendo a tod@s los que habéis acabado la carrera :-P - Mª Luisa Blanco11a y 4m 11 años y 4 meses3/5 ValoraciónMaster Dirección Hotelera
idem :-D - Valvanuz11a y 4m 11 años y 4 meses4/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
Yo la verdad que lo hice porque me lo aconsejó una ex-compi de trabajo y salí contetísima por ello porque creo que es un curso muy completo para especializarte en organización de eventos. - EDUARDO PEÑAFIEL11a y 4m 11 años y 4 meses3/5 ValoraciónMaster Dirección Hotelera
trabajo en un hotel y este máster me vino muy bien x ser a distancia para promocionarme x lo mucho que te actualiza para mejorar tus conocimientos sobre el sector hotelero y su dirección. Eduardo Peñafiel. - Fátima Gil11a y 4m 11 años y 4 meses4/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
Yo hice este curso y lo aconsejo totalx si quieres formarte y tener una amplia visión de todo lo q es la organización de Congresos y Eventos. Para mi lo bueno de el curso es lo orientado que está al profesional y q puedes compatibilizarlo con el trabajo. Fátima Gil. - noemi caparrós11a y 4m 11 años y 4 meses3/5 ValoraciónExperto Organización de Congresos y Eventos
a mi lo q + me gustó del máster es lo bien organizado q está y la visión tan buena q te dan sb eventos y congresos pese a ser a distancia. Estoy con Jordi en q el temario está muy actualizado. - jordi11a y 4m 11 años y 4 meses3/5 ValoraciónExperto Organización de Congresos y Eventos
hice este máster y me vino muy bien xra dar un salto a nivel profesional. profundiza muy bien en todo lo necesario xra estar actualizado y preparado en organización y seguimiento de eventos o congresos. - charo11a y 5m 11 años y 5 meses3/5 ValoraciónCurso Gestión de los Recursos Humanos
creo q es de los pocos cursos interesantes q hay de este tipo, al menos q yo encontrase. también me gustó x lo completo q es aunque esperaba más casos prácticos de los q se vimos. - ignacio11a y 5m 11 años y 5 meses3/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
yo también aconsejo este curso si quieres ampliar tus nociones sobre el sector. - Eugenia11a y 5m 11 años y 5 meses3/5 ValoraciónCurso Recepcionista Profesional
aconsejo este curso, yo lo hice y la verdad que fue muchísimo lo mucho que me sirvió. - rosa11a y 5m 11 años y 5 meses3/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
La verdad que este curso es una maravilla...Sales completamente preparada y actualizada con la dinámica en la que nos movemos día a día dentro del sector cada vez más cambiante. - Arturo11a y 5m 11 años y 5 meses3/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
recomiendo este curso por lo bien formado que sales y su temario útil y actualizado cien por cien. - PIlar Fernández Del Campo11a y 5m 11 años y 5 meses3/5 ValoraciónCurso Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
Me encantó. Lo recomiendo si quieres estar formad@ en el sector como dios manda.