Postgrado Operaciones y Calidad ISO 9001

Postgrado en Dirección de operaciones y Calidad ISO 9001 (Doble titulación)

Horas lectivas: 350 horas

Duración: 12 meses

Introducción

El panorama empresarial actual se caracteriza por el aumento constante de la competitividad. Ello hace imprescindible llevar a cabo una gestión empresarial milimetrada y conocer a fondo las funciones clave en las que se fundamentan las estrategias competitivas. La investigación, la calidad, la productividad y la logística, se han convertido en una función clave que permite conseguir verdaderas ventajas competitivas.

Este curso de Dirección de operaciones y Calidad ISO 9001 aspira a proporcionar a los estudiantes todos los elementos necesarios para saber implantar y gestionar estrategias de calidad en la empresa, poniendo en marcha las técnicas e instrumentos más adecuados para cada caso.

A quién va dirigido el Postgrado de operaciones y Calidad ISO 9001 (Doble titulación)

Este curso está orientado a profesionales que se desempeñan en las áreas de calidad, compras, producción, distribución, servicio al cliente o gestión de proyectos. También aquellos que deseen aumentar sus conocimientos y desarrollar sus habilidades en estos ámbitos.

Objetivos del Postgrado en Dirección de operaciones y Calidad ISO 9001 (Doble titulación)

- Conocer los conceptos básicos del funcionamiento de una empresa y su relación con la calidad del producto y servicio.
- Conocer los conceptos básicos asociados a la gestión de calidad total y de Calidad ISO.
- Conocer los conceptos básicos de un proceso de innovación.
- Conocer los fundamentos de los sistemas de planificación a corto, medio plazo y largo plazo.
- Conocer los principales sistemas para la gestión y el control de materiales.
- Conocer el importante papel que juega la logística en el SCM.
- Definir y entender el término calidad según las diferentes fuentes.
- Conocer los principios y características diferenciales de un sistema de calidad, así como los factores de éxito y de fracaso de su implantación.
- Conocer la familia de normas ISO 9000 de gestión de la calidad y acotar el objeto y área de su aplicación.
- Definir los documentos necesarios para la implantación física del sistema de calidad ISO 9001.
- Identificar los principios fundamentales de Excelencia.
- Analizar e interpretar los conceptos básicos del modelo EFQM.
- Interpretar y utilizar la gestión por procesos.

Plan de estudios del Postgrado en Dirección de operaciones y Calidad ISO 9001

La empresa y el entorno jurídico

Para que la empresa alcance sus objetivos y obtenga los resultados esperados, es necesario planificar y organizar con anterioridad el camino o estrategia a seguir. Ello es tarea de la administración empresarial, que estudiaremos en este módulo junto con los diferentes elementos y tipos de empresa que hoy en día existen.

Dirección de operaciones

La logística integral, la política de calidad, el “Lean manufacturing”.... en este módulo analizaremos diferentes disciplinas que van encaminadas a sustraer la mayor rentabilidad de una empresa. Y lo haremos tanto desde una perspectiva teórica como práctica, estudiando lo que hoy se conoce como “Lean manufacturing” y/o “Just in Time (JIT)”, de la mano de las empresas japonesas más importantes, entre ellas, destaca la empresa Toyota. Los teóricos Shigeo Shingo y Taiichi Ohno están considerados como los auténticos “padres” del sistema de producción Toyota que pone el énfasis en la calidad y en la productividad.

Calidad ISO 9001

Este módulo profundiza el concepto de calidad desde la perspectiva tanto del productor como del usuario, y aborda los principios de la excelencia empresarial, las herramientas utilizadas y la relación entre ellas. Asimismo, interpreta la normativa ISO 9001:2000 y explica los requisitos básicos para documentar un sistema de calidad basado en la familia ISO 9001. Finalmente, facilita el estudio de los principios asociados a la gestión basada en procesos e identifica las claves de modelos tan necesarios como los de Calidad Total y EFQM.

Programa del Postgrado en Dirección de operaciones y Calidad ISO 9001 (Doble titulación)

LA EMPRESA Y EL ENTORNO JURÍDICO

Unidad 1.Concepto de empresa
Unidad 2.Formas jurídicas de la empresa
Unidad 3.Conceptos fundamentales de las relaciones laborales
Unidad 4.El sistema fiscal español

DIRECCIÓN DE OPERACIONES

Unidad 1.Introducción a la Dirección de operaciones
Unidad 2.Gestión de la Calidad Total
Unidad 3.I+D+D e innovación
Unidad 4.Gestión d e la capacidad y la planificación de las operaciones
Unidad 5.Lean organization
Unidad 6.Logística integral
Unidad 7.Supply Chain Management

CALIDAD ISO 9001

Unidad 1. La calidad y su evolución. Principios, modelos y metodologías
Unidad 2. Filosofías administrativas y de producción
Unidad 3. ISO 9001. Requisitos y comentarios relevantes para su documentación e implantación
Unidad 4. Guía para la implantación de un sistema de gestión de la calidad
Unidad 5. La gestión basada en procesos
Unidad 6. El modelo EFQM