Grado en Nutrición Humana y Dietética

La formación oficial en Nutrición y Dietética para ser un experto en alimentación y bienestar
Aprende con un enfoque práctico cómo elaborar dietas adaptadas a cada persona

Apuesta por una formación en nutrición oficial y semipresencial que te preparará para trabajar como experto en alimentación, nutrición y dietética. El Grado en Nutrición Humana y Dietética de UNIR es una titulación en continuo diálogo con las últimas tendencias en alimentación. Aprende con contenidos directamente vinculados a la realidad profesional y adquiere las habilidades prácticas para ser un experto nutricionista.

Gracias a nuestra alianza con la Academia Española de Nutrición y Dietética –a través del programa Universitas– tendrás acceso exclusivo a herramientas de diseño de dietas, bibliografía científica de vanguardia en nutrición y la oportunidad de participar en seminarios únicos. Además, tu Trabajo de Fin de Grado podrá ser seleccionado como el mejor en un evento anual y ser expuesto ante los miembros de dicha institución.


Prepárate para ejercer como experto nutricionista con una formación práctica aplicada para estudiar nutrición a distancia:

La metodología práctica del Grado en Nutrición a distancia te conecta a la realidad empresarial desde el primer día. Decídete a estudiar nutrición y dietética en UNIR y tendrás acceso exclusivo a los softwares más actuales en nutrición y a formación especializada para potenciar tu perfil.

- Realiza prácticas en un laboratorio y conecta con la realidad laboral. Aplicarás tus habilidades en química, histobiología, bromatología y nutrición con nuestras prácticas presenciales en laboratorio durante los cuatro años del grado.
- Obtén el título de Manipulador de Alimentos. Esta formación te da acceso gratuito al curso para la obtención de este título. Un certificado válido a nivel nacional que te capacitará para manipular todo tipo de alimentos –incluido aquellos que se consideran de alto riesgo– en todos los sectores profesionales.
- Accede en exclusiva al novedoso software I-Diet para la elaboración de dietas, poner a prueba tus conocimientos teóricos y trasladarlos a la aplicación profesional.


¿Por qué estudiar en UNIR el Grado en Nutrición Humana y Dietética?

El Grado en Nutrición y Dietética online de UNIR te ofrece la oportunidad de adquirir competencias clave y experiencias enriquecedoras que marcarán la diferencia en tu formación y desarrollo profesional. Elige estudiar nutrición a distancia en UNIR y:

- Obtén un dominio experto en nutrición profesional. Aprenderás a evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en cada etapa de la vida, a identificar desviaciones nutricionales y a corregirlas estratégicamente.
- Desarrolla expertise en alimentos, higiene, nutrición y salud pública para ser un profesional versátil en nutrición. Con esta formación sumarás habilidades en ciencia de los alimentos, seguridad alimentaria, interpretación de casos clínicos y sustentarás un profundo conocimiento sobre los sistemas de salud.
- Pon en práctica tus habilidades desde el primer día. Te conectarás con la experiencia profesional real con tus prácticas presenciales.
- Apuesta por una formación integral en ciencia de los alimentos. Adquirirás conocimientos profundos sobre la composición, valor nutritivo, propiedades y modificaciones de los alimentos.
- Especialízate en higiene, seguridad alimentaria y gestión de calidad, además de participar en el diseño de servicios alimentarios.
- Consigue habilidades para intervenir en proyectos de promoción, prevención y protección de la salud a nivel comunitario, así como para comprender los sistemas de salud a nivel nacional e internacional.


Prepárate con un Grado en Nutrición online si tus objetivos son:

-Adquirir una comprensión profunda de nutrición. Dominarás la estructura y función de los alimentos y sus interacciones.
- Diseñar dietas personalizadas. Sabrás crear planes alimenticios adaptados a las necesidades individuales de cada persona.
- Promocionar la salud a través de la alimentación. Estarás capacitado para fomentar hábitos alimentarios saludables y prevenir enfermedades mediante estrategias nutricionales.
- Desarrollar habilidades para abordar la complejidad de las necesidades nutricionales a lo largo de todas las etapas de la vida, desde la infancia hasta la vejez, profundizando en el entendimiento de cómo la nutrición impacta en la salud en situaciones de enfermedad y bienestar.
- Aprender competencias específicas para enfrentar el desafío actual del intrusismo laboral en el campo de la nutrición y la dietética, obteniendo una titulación oficial que respalde la práctica profesional y asegure la calidad y la idoneidad en el cuidado nutricional de las personas.


Metodología:

El método de estudio de UNIR es flexible, personalizado y eficaz. Nuestra propuesta de aprendizaje semipresencial te permite asistir a las clases online según tus posibilidades y aplicar los conocimientos teóricos en tus prácticas de laboratorio. Se basa en los siguientes pilares.

Aprendizaje online

- Clases online en directo: están programadas con antelación para que asistas en el horario que mejor se adapte a tu ritmo. Si no puedes verlas o te quedas con dudas puedes acceder a todas ellas en diferido las veces que necesites.
- Casos prácticos: a través de una formación semipresencial que combina las clases online con las prácticas obligatorias en laboratorios de Madrid, donde aprenderás a aplicar tus conocimientos.
- Campus Virtual: en nuestra plataforma online encontrarás todo lo que necesitas para estudiar en UNIR, como clases, profesores, compañeros, chats o foros de debates.
- Recursos didácticos: tendrás acceso a distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación, como lecturas complementarias, resúmenes con las ideas clave, masterclasses, test de autoevaluación, etc. El Servicio Técnico de Orientación resolverá todas las dudas que puedan surgirte.

Aprendizaje por competencias

En todos nuestros programas encontrarás un conjunto de módulos específicos con los que desarrollarás tus competencias transversales, como el liderazgo, la gestión del tiempo y de proyectos, una comunicación eficaz, etc.

Seguimiento y networking

- Mentor-UNIR: te acompañará desde el primer día a través del teléfono y el correo electrónico.
- Profesores: seguirán tus progresos y te ayudarán siempre que lo necesites de manera individual. También lo harán en la sesión grupal para la preparación del examen.
- Networking: establecerás relaciones con personas de todo el mundo con intereses comunes, a través de espacios de debate, paneles de expertos y chats que te permitirán crear una agenda profesional.

Aprendizaje personalizado

Creamos grupos de estudiantes con perfiles, conocimientos y experiencia similares. De esta forma, te damos la opción de trazar tu propio itinerario para posicionarte con éxito en el mercado. Para más información sobre nuestra metodología, consulta la sección


Apuesta por un campo en expansión con grandes posibilidades de inserción laboral

Los graduados en Nutrición y Dietética podrán desempeñarse en una amplia variedad de campos profesionales, ya sea en el sector público, en el privado o de forma independiente. Podrás trabajar como:

- Dietista-nutricionista clínico. Responsable de evaluar el estado nutricional de los pacientes y diseñar planes de alimentación personalizados según las necesidades de salud, tanto en entornos hospitalarios como de atención primaria.
- Nutricionista en restauración colectiva. Encargado de desarrollar menús equilibrados y adecuados para colectividades como comedores escolares, empresas u hospitales, garantizando la calidad nutricional de los alimentos.
- Especialista en industria alimentaria. Partícipe en la investigación y desarrollo de productos alimenticios, asegurando su calidad nutricional y brindando asesoramiento sobre sus características nutricionales.
- Profesor de nutrición y dietética. Para impartir conocimientos en instituciones educativas, ofreciendo formación y asesoramiento tanto en el ámbito público como privado.
- Investigador en nutrición. Miembro de proyectos de investigación relacionados con la alimentación, contribuyendo al avance del conocimiento en el campo de la nutrición y la salud.


Perfil profesional:

El Grado en Nutrición Humana y Dietética de UNIR te equipa con una visión integral del mundo de los alimentos y su impacto en la salud. Como graduado de UNIR podrás:

- Especializarte en salud. Amplía tus horizontes profesionales y enriquece tu perfil profesional en el campo de la salud, apostando por un área en continua demanda.
- Prepararte para liderar los campos de la nutrición clínica, restauración, industria alimentaria y promoción de la salud.
- Acceder a un mercado laboral en expansión, con alta demanda y proyección a largo plazo para expertos en nutrición y dietética.

Requisitos de acceso al Grado en Nutrición de UNIR:

Puedes acceder a esta titulación a través de itinerarios muy distintos: 
- Ingreso desde Bachillerato/COU (recomendable que sea el de ciencias), Selectividad, PAU o EBAU, Títulos de FP de Grado Superior y pruebas específicas para mayores de 25 y 45 años.
- Reconocimiento de experiencia y titulación para mayores de 40 años que acrediten experiencia en empresas, acceso directo con título universitario oficial o equivalentes y opciones de convalidación para titulados en el campo de la salud.
- Posibilidades de acceso para estudiantes internacionales con una titulación distinta a las proporcionadas por el Espacio Europeo de Educación Superior.

Con esta formación teórico-práctica y semipresencial adquirirás el conocimiento transversal que buscas en ciencia de los alimentos y nutrición. Con el Grado en Nutrición Humana y Dietética de UNIR abordarás en profundidad la composición química de los alimentos y su aplicación práctica en sistemas de alimentación, seguridad y marketing saludable, formándote para intervenir tanto a nivel clínico como en proyectos de salud pública. Podrás hacerlo gracias a las asignaturas de nutrición y dietética que contiene el plan.


Estructura del plan de estudios:

Los créditos del programa están repartidos de la siguiente forma:

Obligatorias138
Optativas12
Formación Básica60
Fin de Grado12
Prácticas18
Créditos totales240

Consulta la distribución de asignaturas por cuatrimestres y sus contenidos, las competencias a adquirir, la metodología de aprendizaje, el proceso de evaluación, la bibliografía asociada y orientaciones para el estudio.


Primer año - 60 ECTS

Primer cuatrimestre:

HistobiologíaBásica6
QuímicaBásica6
BioquímicaBásica6
Anatomía HumanaBásica6
Fisiología HumanaBásica6

Segundo cuatrimestre:

InmunologíaBásica6
Bioestadística Básica6
Antropología de la AlimentaciónBásica6
Psicología y Comportamiento AlimentarioBásica6
Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias de la SaludBásica6


Segundo año - 60 ECTS

Primer cuatrimestre:

NutriciónObligatoria6
Microbiología y Parasitología de los AlimentosObligatoria6
Endocrinología AplicadaObligatoria6
BromatologíaObligatoria6
Farmacología Aplicada a la NutriciónObligatoria6

Segundo cuatrimestre:

Nutrición en las Etapas de la VidaObligatoria6
Bromatología DescriptivaObligatoria6
Análisis de los AlimentosObligatoria6
Toxicología de los AlimentosObligatoria6
FisiopatologíaObligatoria6


Tercer año - 60 ECTS

Primer cuatrimestre:

DietéticaObligatoria6
Tecnología de los AlimentosObligatoria6
Nutrición ComunitariaObligatoria6
Higiene y Seguridad AlimentariaObligatoria6
Deontología y Legislación AlimentariaObligatoria6

Segundo cuatrimestre:

Alimentación y Actividad FísicaObligatoria6
Nutrición ClínicaObligatoria6
Optativa IOptativas3
Optativa II Optativas3
DietoterapiaObligatoria6
Alimentación y CulturaObligatoria6


Cuarto año - 60 ECTS

Primer cuatrimestre:

Restauración ColectivaObligatoria6
Educación NutricionalObligatoria6
Optativa III Optativas3

Segundo cuatrimestre:

Restauración ColectivaObligatoria6
Educación NutricionalObligatoria6
Optativa III Optativas3


Asignaturas optativas:

Técnicas de Investigación en NutriciónOptativa3
Alimentación PediátricaOptativa3
Alimentación en GeriatríaOptativa3
Alimentos FuncionalesOptativa3
Alergias e Intolerancias AlimentariasOptativa3
Genómica NutricionalOptativa3


Prácticas profesionales:

En UNIR hemos diseñado las Prácticas Externas para que puedas aplicar de manera integral los conocimientos adquiridos a lo largo del grado. Concentradas en el último año del programa, estas prácticas te permitirán desarrollar competencias clave en entornos profesionales como hospitales, centros de atención primaria, organizaciones comunitarias, industrias alimentarias o servicios de restauración colectiva. Todo ello bajo la tutela de profesionales de prestigio y en centros seleccionados por su calidad y relevancia en el ámbito de la nutrición y la dietética.
Prácticas de Laboratorio durante el Grado

A lo largo de los cuatro años de formación realizarás prácticas presenciales obligatorias en laboratorios de Madrid, ya sea en el turno de lunes a jueves o en el de viernes y sábado. Tu oportunidad para conocer de cerca la realidad profesional de los nutricionistas en asignaturas como Química, Nutrición o Bromatología. Para ello deberás reservar tu calendario a través de tu asesor cuando realices tu matrícula.


Trabajo Fin de Grado:

Realizarás tu Trabajo Fin de Grado en un área de tu elección (Ciencias de los Alimentos, Ciencias de la Nutrición, Dietética, Salud, Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de Calidad o Salud Pública y Nutrición Comunitaria).

Además, gracias a nuestra colaboración con la Academia Española de Nutrición y Dietética, a través del pgorama Universitas, tu trabajo podrá ser seleccionado como el mejor trabajo de fin de grado, lo que te dará la oportunidad de exponer los resultados de tu investigación ante un comité de prestigio como es el que integran los miembros de esta institución.

4 cursos. Créditos 240 ECTSInicio: 1 sep 2025.