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Máster en Alimentación y Nutrición Infantil

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Nuestros avales

El alumno será capaz de identificar:
- Las funciones y metabolismo de los nutrientes.
- La fisiología de la digestión y absorción de los nutrientes.
- Las tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales.
- Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos. Informática nutricional.
- Los requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas, así como los objetivos nutricionales y guías alimentarias internacionales y para la población española.

Titulación

Máster en Alimentación y Nutrición Infantil, Título Expedido por European Quality Formación y Avalado por ANCED (Asociación Nacional Centros e-Learning y a Distancia) y Asoc. Española de Calidad, Medioambiente y Prevención. Puedes obtener la Certificación por Notario Europeo por sólo 26€.

- Conocer las características principales de la nutrición humana, conociendo las necesidades del organismo y el gasto energético estimado.

- Estudiar los estadíos del desarrollo infantil, conociendo las fases de este y entendiendo los aportes nutricionales necesarios para el crecimiento correcto.

- Aprender a desarrollar dietas específicas para propiciar la alimentación saludable y poder atajar las problemáticas derivadas de una mala alimentación.

Módulo 1 - MÓDULO 1. CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
1.1 Conceptos y definiciones
1.2 El sistema digestivo
1.3 Necesidades nutricionales
1.4 Importancia nutricional del agua
1.5 Guía alimentaria – Clasificación de alimentos y nutrientes
1.6 Hidratos de carbono
1.7 Proteínas
1.8 Lípidos
1.9 Vitaminas y minerales

Módulo 2 - ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
2.1 Manipulación de alimentos
2.2 Valor nutricional y clasificación de los alimentos I
2.3 Valor nutricional y clasificación de los alimentos II
2.4 TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
2.5 Cambios nutricionales en alimentos de al cocinarlos
2.6 Preservación de los alimentos

Módulo 3 - ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA

3.1 Estado nutricional: Valoración
3.2 Estado nutricional: exploración
3.3 Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
3.4 Alimentación en las distintas situaciones de la vida.

Módulo 4 - LACTANCIA
4.1 El puerperio
4.2 Las necesidades nutricionales en la lactancia
4.3 La lactancia
4.4 Los distintos tipos de lactancia
4.5 Las posibles complicaciones durante la lactancia
4.6 La posición para la lactancia
4.7 La frecuencia y duración de las tomas
4.8 La relactancia

Módulo 5 - NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA

5.1 La evolución de la alimentación
5.2 ¿Qué conviene evitar en la alimentación del bebé?
5.3 Leche materna Vs. leche de vaca
5.4 El calostro
5.5 El horario adecuado

Módulo 6 - NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS
6.1 La energía
6.2 Las proteínas
6.3 Los hidratos de carbono
6.4 La fibra dietética
6.5 Las grasas
6.6 Las Vitaminas
6.7 Los Minerales

Módulo 7 - NUTRICIÓN EN LA INFANCIA
7.1 La alimentación después del primer año de vida
7.2 La importancia de la buena nutrición en la edad infantil
7.3 La alimentación durante la infancia
7.4 Ritmos alimentarios durante el día
7.5 El plan semanal de comidas
7.6 Alimentos desaconsejados
7.7 Alergias alimentarias

Módulo 8 - NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA
8.1 Características del adolescente
8.2 Errores nutritivos frecuentes durante la adolescencia
8.3 Necesidades nutricionales del adolescente

Módulo 9 - ORIENTACIONES DIETÉTICAS PARA LOS NIÑOS

Módulo 10 - TRASTORNOS ALIMENTARIOS

10.1 Trastornos alimentarios
10.2 Anorexia Nerviosa
10.3 Bulimia Nerviosa
10.4 Otros trastornos de la conducta alimentaria

Módulo 11 - ENFERMEDADES ALIMENTANTARIAS: DIETOTERAPIA
11.1 Introducción a la dietoterapia
11.2 Necesidades y recomendaciones nutricionales en lesiones musculares
11.3 Dieta terapéutica en lesiones musculares. Caso clínico
11.4 Desnutrición
11.5 Alergias e intolerancias alimentarias
11.6 Diabetes
11.7 Epidemiología del cáncer y alimentación
11.8 Nutrición y osteoporosis
11.9 Patologías renales
11.10 Dislipemias e hiperlipemias
11.11 La obesidad como trastorno alimenticio
11.12 Enfermedad celíaca
11.13 Opciones distintas a la alimentación tradicional

DOCUMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
-Consejos para la alimentación del bebé
-Consejos para evitar problemas durante la comida
-Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
-Alimentación e higiene bucodental
-Recomendaciones para la alimentación del adolescente

Duración: 380 hs.
1 año máximo desde la formalización de la matrícula. Sin mínimo de tiempo.